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【基本のレシピ】沢煮椀

15

2014.10.04

分類

調理時間: 15分

ID120031

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

冷蔵庫のあまり野菜で出来ちゃうほっと温まる汁物です。

にんじん 豚肉 ヘルシー 吸いもの 汁もの・スープ 時短 おふくろの味 シニア

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材料(2人分)
長ねぎ 5㎝
にんじん 20g
しいたけ 1枚
豚肉(生姜焼き用) 2枚
だし汁 2カップ
小さじ1
A
醤油 大さじ1/2
A
ふたつまみ
作り方
Point!
材料をすべて同じ細さに切ることで、繊細な仕上がりになります。
  1. 豚肉は3㎜幅の細切りにしてサッと湯通しする。
  2. 長ねぎ、にんじんは全切りに、しいたけは薄切りにする。
  3. 鍋に(A)以外の材料をすべて入れ火にかけ、ひと煮立ちしたら(A)を加えて味を調える。
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