【基本のレシピ】沢煮椀

15

2014.10.04

分類

調理時間: 15分

ID 120031

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

冷蔵庫のあまり野菜で出来ちゃうほっと温まる汁物です。

シニア にんじん ヘルシー 吸いもの おふくろの味 時短 汁もの・スープ 豚肉

    材料

    (2人分)
    長ねぎ 1本(5㎝)
    にんじん 20g
    しいたけ 1枚
    豚肉(生姜焼き用) 2枚
    だし汁 2カップ
    小さじ1
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    ふたつまみ

    作り方

    ポイント

    材料をすべて同じ細さに切ることで、繊細な仕上がりになります。
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    1. 豚肉は3㎜幅の細切りにしてサッと湯通しする。
    2. 長ねぎ、にんじんは全切りに、しいたけは薄切りにする。
    3. 鍋に(A)以外の材料をすべて入れ火にかけ、ひと煮立ちしたら(A)を加えて味を調える。
    4 27

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