レシピサイトNadia
    主食

    ツナとなすのトマト・パスタ

    • 投稿日2018/09/06

    • 更新日2018/09/06

    • 調理時間10(パスタを茹でる時間を除く)

    お気に入り

    59

    冷蔵庫にナス、余っていませんか?冷蔵庫にあるものや缶詰で手軽なパスタを作りました。何にもないお昼ご飯にぜひ。

    材料2人分

    • パスタ
      200g(1.4mm)
    • トマト缶
      200g
    • セロリの葉
      3g
    • ケイパー
      大さじ1
    • ツナ缶
      1缶
    • なす
      1/2本
    • ニンニク
      1片
    • オリーブオイル
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    セロリの葉がなければローリエでも。あればバジルが望ましい。

    • セロリの葉は洗っておく。1.5L の水を用意し、火にかける。15gの塩を入れる。

    • 1

      ニンニクはみじん切りにする。鍋にオリーブオイル大さじ1を入れて、ニンニクを入れて火をつける。いい匂いがしてきたら、トマト缶を手で潰しながら入れる(熱いので火傷に注意)。セロリの葉を加える。10分煮る。

    • 2

      パスタを茹で始める

    • 3

      なすは半月切りにして、オリーブオイル大さじ1で炒める。しんなりしたらケイパー、ツナ缶を加え、さらに1分ほど炒める。

    • 4

      1に3を加え、塩、白胡椒で味を整える。

    • 5

      4にパスタを和える。

    • 6

      パルメザンチーズをかけて出来上がり。

    レシピID

    350620

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    ヒラノ クミコ
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    ヒラノ クミコ

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