材料4つでふわとろクリーミー。マッシュポテト

25

2021.01.07

分類副菜

調理時間: 25分

ID 404349

高橋 はるな

簡単*シンプル美味しい引き算レシピ

作りながら味見でなくなっちゃいそうな、思わずひとりじめしたくなるクリーミーなマッシュポテトです。
ステーキなどのメインディッシュにこれを添えたら最高!家族に褒められること間違いなしです♬

    材料2人分
    じゃがいも 300g
    バター 15g
    牛乳 100ml
    塩こしょう 少々
    作り方
    Point!
    牛乳を少し温めてから加えることで、バターとじゃがいもと良く馴染みます。温めるときは、突沸に注意して下さいね。
    1. 特になし
    2. 鍋に洗ったじゃがいも、かぶるほどの水、塩少々を入れて中火で茹でる。
      沸騰後、弱火にしてじゃがいもにすっと串が通るほど柔らかくなったら火を止め茹でこぼし、じゃがいもの皮をむく。
      ※熱いのでやけどに注意。私はじゃがいもをフォークに刺して片手で持ってむきます。
    3. ・牛乳を電子レンジ600wで約50秒温める。
      ※突沸に注意。ご家庭の電子レンジに合わせて調整して下さいね。
      ・じゃがいもを鍋の中で潰しながらバター、牛乳を混ぜ、(少しゆるめでOKです)ハンドミキサーで滑らかにする。
      ※フードプロセッサーに移して滑らかにし、再び鍋に移してもOK。
    4. ②を再び弱火〜中火にかけ、木ベラ又は耐熱のゴムベラで全体を混ぜながら、少しもったりするまで水分を飛ばして火を止める。塩こしょうで味を整える。
    5. ステーキなどのメインディッシュに添えたり、ミートソースにかけてオーブンで焼くコテージパイもおすすめです!
      “本格的。香味野菜の甘味と旨味たっぷりミートソース”のレシピ…ID:404233
    3 257
    コメント・感想 Comment
    ちゃんみーな さん
    2021.01.11 19:51

    美味しかったです❤️ 何日持ちますか?

    高橋 はるな
    高橋 はるな さん
    2021.01.11 20:12:19

    どうもありがとうございます!😭❤️作った翌日には食べ切って頂きたいと思います!

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