副菜

里芋の田楽風電子レンジで簡単

Name: 里芋の田楽風 電子レンジで簡単
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 里芋 300g; 味噌 大さじ3; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ1; いりごま 少々

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10分

エネルギー132kcal
炭水化物26.2g
脂質1.8g
たんぱく質3.5g
糖質24.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

電子レンジで手軽にできる和食の副菜。ほっくり蒸した里芋にコクのある甘い味噌をかけて。ごはんにもビールにも合いますよ🙌

材料4人分

里芋
300g(5〜7個)
A
味噌
大さじ3
A
みりん
大さじ2
A
砂糖
大さじ1
いりごま
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
特になし。
1
里芋をよく洗い、くるりと一周包丁で切れ目を入れる。耐熱容器に入れ、大さじ1の水(分量外)を入れてふわりとラップをし、600wで約7分加熱する。すっと竹串が入るまで柔らかくする。
2
里芋が熱いうちに皮をむく。切れ目を引っ張るようにするとするりとむける。大きいものは食べやすい大きさに切る。
3
A 味噌大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を耐熱容器に入れ、ふわりとラップをし電子レンジ600wで1分半加熱する。
4
器に盛り、いりごまを振る。