Name: ボリューム満点！豚バラと厚揚げのだししょうゆ炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 豚肉炒め
Ingredients: 豚バラ肉（薄切り） 150g; 厚揚げ 1枚; しめじ 1パック; しょうが 5g; ごま油 大さじ1; キッコーマンいつでも新鮮旨み広がるだししょうゆ 大さじ2; 青ねぎ（小口切り） 適宜

2020.09.30

分類主菜

調理時間： 10分

ID 398238

キッコーマン

豚肉と厚揚げをカリッと焼いて、「キッコーマンいつでも新鮮旨み広がるだししょうゆ」で仕上げた炒めもの。厚揚げと、シャキッとしたきのこの食感がおいしく、ボリュームしっかりの、満足感のある一品です。

材料3人分

	豚バラ肉（薄切り）	150g
	厚揚げ	1枚(200g)
	しめじ	1パック(100g)
	しょうが	5g
	ごま油	大さじ1
	キッコーマンいつでも新鮮旨み広がるだししょうゆ	大さじ2
	青ねぎ（小口切り）	適宜

作り方

Point!

豚肉と厚揚げを焼き色がつく程度までしっかり炒めるのがおいしく仕上げるコツです。香ばしさもおいしさに寄与します。

豚バラ肉（薄切り）は4～5cm長さのひと口大に切る。厚揚げは横半分にし、1cm幅に切る。しめじは小房に分ける。しょうがはせん切りにする。
フライパンにごま油を熱し、中火で豚肉を炒め、厚揚げ、しょうがを入れ焼き色がつくように焼き、しめじを加え更に炒めて火を通す。
キッコーマンいつでも新鮮
旨み広がるだししょうゆを加えて炒め合わせ、器に盛り、青ねぎ（小口切り）をちらす。

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