ボリューム満点！豚バラと厚揚げのだししょうゆ炒め

材料3人分

• 豚バラ肉（薄切り）
  150g
• 厚揚げ
  1枚(200g)
• しめじ
  1パック(100g)
• しょうが
  5g
• ごま油
  大さじ1
• キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ
  大さじ2
• 青ねぎ（小口切り）
  適宜

作り方

• 1

  豚バラ肉（薄切り）は4～5cm長さのひと口大に切る。厚揚げは横半分にし、1cm幅に切る。しめじは小房に分ける。しょうがはせん切りにする。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、中火で豚肉を炒め、厚揚げ、しょうがを入れ焼き色がつくように焼き、しめじを加え更に炒めて火を通す。

• 3

  キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆを加えて炒め合わせ、器に盛り、青ねぎ（小口切り）をちらす。

ポイント

豚肉と厚揚げを焼き色がつく程度までしっかり炒めるのがおいしく仕上げるコツです。香ばしさもおいしさに寄与します。

作ってみた！

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