主食

骨を強くする！カリもちっ小松菜チヂミ

Name: 骨を強くする！カリもちっ小松菜チヂミ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 小松菜 1束; 長ネギ 1本; 片栗粉 60g; 小麦粉 1cup; 水 1cup; 卵 1個; ごま油 大さじ２; 鶏ガラ顆粒 小さじ１; ラー油 適宜; 酢 50㏄; 醤油 50㏄; ごま油 小さじ１; コチュジャン 適量

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10分

エネルギー285kcal
炭水化物41.2g
脂質10.5g
たんぱく質7.2g
糖質38.5g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

小松菜をたっぷり使ったのチヂミです。チーズと片栗粉を使うとカリカリ食感になりますよ♪ 💡アスリートめし豆知識：強い骨をつくる骨を強くするのはご存知カルシウム。小松菜のカルシウムは牛乳よりも含有量が多いんだよ。乳製品より吸収が悪いからお酢の酢酸で吸収を助けてあげてね＾＾

材料4人分

小松菜
1束
長ネギ
1本
A
片栗粉
60g
A
小麦粉
1cup
A
水
1cup
A
卵
1個
A
ごま油
大さじ２
A
鶏ガラ顆粒
小さじ１
ラー油
適宜
B
酢
50㏄
B
醤油
50㏄
B
ごま油
小さじ１
A
コチュジャン
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
小松菜は1㎝程度のみじん切り、長ネギは5cmは白髪ネギにして残りは小口切りにします。
2
ボウルにA 片栗粉60g、小麦粉1cup、水1cup、卵1個、ごま油大さじ２、鶏ガラ顆粒小さじ１、コチュジャン適量をよく混ぜ、小松菜と小口切りにした長ネギを入れて混ぜ合わせます。
3
フライパンにごま油をひき②を入れます。蓋をして3分ほど焼き、こんがり色がついたら裏返し、さらに3分焼きます。
4
皿に盛り、白髪ネギをのせてラー油をたらします。B 酢50㏄、醤油50㏄、ごま油小さじ１を混ぜて添えます。