ご飯泥棒！厚揚げ豆腐で最強おかず！【韓国風やみつき豆腐】

材料4人分

• 厚揚げ豆腐
  450g
• 玉ねぎ
  1/2個
• ニラ
  1/2パック
• 赤パプリカ
  1/4個
• A
  醤油、水
  各100ml
• A
  みりん、酢
  各50ml
• A
  三温糖
  大さじ2と1/2
• A
  ニンニクチューブ、生姜チューブ
  各3cm
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• 白ゴマ
  適量
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  ニラは3cm幅に切り、玉ねぎと赤パプリカは1cm幅の薄切りに切る。鍋にA 醤油、水各100ml、みりん、酢各50ml、三温糖大さじ2と1/2、ニンニクチューブ、生姜チューブ各3cm、ごま油小さじ1/2を入れて、一煮立ちさせて火を消しておく。

  
• 2

  フライパンにごま油をひいて中火で熱し、厚揚げ豆腐の全体に焼き目がつくまで焼く。

  
• 3

  容器に1と2を入れる。

  
• 4

  3に1の素を流し入れて白ゴマを入れ、粗熱を取る。粗熱が取れたら落としラップをし、冷蔵庫で１日漬け込む。

  

ポイント

★1日しっかり漬け込んだ方が味が染み込み、美味しくいただけます😆 ★冷蔵保存：４日以内にお召し上がりください😋

作ってみた！

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