豪華なハーフ切りで５分漬けるだけ！【きゅうりのオイポン漬け】
投稿日2022/07/01
更新日2022/07/01
調理時間15分
オイスターソースとポン酢醤油でさっぱりと！何本も食べたくなるやみつききゅうりです♪ 濃厚でコクのある李錦記 オイスターソースと、李錦記 鶏丸ごとがらスープで作るしっかり目の味付けのタレなので 5分漬けるだけでも十分美味しく食べられます♪
材料2人分
- きゅうり4本
- A李錦記 オイスターソース大さじ2
- A李錦記 鶏丸ごとがらスープ大さじ1/2
- Aポン酢醤油大さじ6
- Aごま油少々
- Aすりごま(白)大さじ2
- A鷹の爪適量
作り方
ポイント
★麺棒できゅうりを叩く時はきゅうりに割れ目ができるくらいでいいです！たたきすぎ注意！ ★きゅうりとたれをジッパー付き保存袋に入れてから、全体に味が染み込むように優しく混ぜ合わせてください！ ★冷蔵庫でしっかり冷やして食べてもとても美味しいです！ ★しっかり目の味付けなので半日以上は漬けないようにしてください！ #エスビー食品タイアップ
- 1
まな板の上できゅうり全体に塩をふりかけ、両てのひらで上下に動かしながら擦り付け、洗い流す。ピーラーできゅうりの表面のトゲを取るように数ヵ所皮をむく。めん棒などできゅうりをたたき、割れ目を入れて横半分に切る。
- 2
ジッパー付き保存袋などにA 李錦記 オイスターソース大さじ2、李錦記 鶏丸ごとがらスープ大さじ1/2、ポン酢醤油大さじ6、ごま油少々、すりごま(白)大さじ2、鷹の爪適量、1のきゅうりを入れてよく混ぜ、冷蔵庫で5分ほど漬け込む。
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Hirochi
【自己紹介】 日本生まれ韓国育ち。 小さい頃から料理人に憧れ、15歳で料理人の道へ。 料理長を経験し、飲食店で数多くのメニュー開発やレシピの考案等を行う。 【レシピ発信のきっかけ】 妻が料理が苦手で、それがきっかけとなり、料理が苦手な方でも作ることの楽しさを知って欲しい！と思い、家庭で気軽に作れる料理を中心に、SNSで発信しています。 美味しく作れた時の楽しさ、美味しいと言って貰えた時の嬉しさ、料理に関する「楽しい・嬉しい」をたくさんの方にお届けしたいです。 【得意ジャンル】 ▽韓国料理 ▽洋食 ▽スイーツ