レンジで簡単！『鶏ささみとほうれん草とニンジンのナムル』

材料4人分

• 鶏ささみ
  6本（300g）
• 塩
  小さじ1
• 酒
  大さじ1
• にんじん
  1本
• ほうれん草
  150g
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  白ごま
  大さじ2
• A
  コショー
  少々

作り方

• 1

  鶏ささみを耐熱容器に入れて塩、酒をふる。 ふんわりラップをして、電子レンジ600wで３分加熱し、そのまま冷まし、手で食べやすい大きさに裂きながら筋を取る。

• 2

  にんじんは4cm長さの千切りに、ほうれん草は4cm長さに切る。 耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ600w4分加熱する。

• 3

  ①、②、A ごま油小さじ2、しょうゆ小さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、白ごま大さじ2、コショー少々を合わせる。

ポイント

電子レンジは機種によって加熱ムラができたり、ささみが硬くなったりすることがあるので、様子を見ながらムラがある場合には途中で裏返すなどして調整してください。 辛いのが好きな方は、ラー油ひと回しを加えると、ピリ辛に仕上がります。

作ってみた！

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