主菜
レンジで簡単！『鶏ささみとほうれん草とニンジンのナムル』
投稿日2020/11/26
更新日2020/11/26
調理時間15分
栄養バランスの偏り、カロリーオーバーなどが心配なときにおすすめ！！ たんぱく質と緑黄色野菜をしっかり★★お財布にも体にも優しい一品です。
材料4人分
- 鶏ささみ6本（300g）
- 塩小さじ1
- 酒大さじ1
- にんじん1本
- ほうれん草150g
- Aごま油小さじ2
- Aしょうゆ小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A白ごま大さじ2
- Aコショー少々
作り方
ポイント
電子レンジは機種によって加熱ムラができたり、ささみが硬くなったりすることがあるので、様子を見ながらムラがある場合には途中で裏返すなどして調整してください。 辛いのが好きな方は、ラー油ひと回しを加えると、ピリ辛に仕上がります。
- 1
鶏ささみを耐熱容器に入れて塩、酒をふる。 ふんわりラップをして、電子レンジ600wで３分加熱し、そのまま冷まし、手で食べやすい大きさに裂きながら筋を取る。
- 2
にんじんは4cm長さの千切りに、ほうれん草は4cm長さに切る。 耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ600w4分加熱する。
- 3
①、②、A ごま油小さじ2、しょうゆ小さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、白ごま大さじ2、コショー少々を合わせる。
レシピID
402080
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- Artist
シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。