副菜
大葉が香る♪『カツオとトマトのにんにくポン酢』
投稿日2021/05/21
更新日2021/05/21
調理時間5分
●カツオのたたきの和風カプレーゼ風。 ●トマトの酸味、大葉、ポン酢でさっぱりと仕上げているので、夏の時期にオススメです。
材料2人分
- カツオのたたき100g
- トマト大1/2個
- 大葉4枚
- Aポン酢大さじ2
- Aおろしにんにく3cm
- A白いりごま小さじ1
作り方
ポイント
●写真では、下にきゅうりをしいた上に盛り付けています。レタスなど、野菜をプラスしてサラダ仕立てにしても◎です。 ●おろしにんにくは、おろししょうがにしても大丈夫です。
- 1
カツオのたたきは、1cm厚みに切る。トマトは、1cm弱の厚みに切る。※交互に重ねたいので、枚数を揃えるように切る。大葉は、縦半分にする。
- 2
器に、カツオのたたき、トマト、大葉の順に重ねて盛り付ける。
- 3
A ポン酢大さじ2、おろしにんにく3cm、白いりごま小さじ1を混ぜ合わせてかける。
レシピID
413122
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- Artist
シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。
