デザート
子供が喜ぶ野菜のおやつ『揚げ焼きさつまいもスティック』
投稿日2021/10/07
更新日2021/10/07
調理時間15分
●さつまいもの季節におすすめの野菜のおやつです。 ●細く切ってカリッと揚げたスティックタイプでついつい手が伸びてしまいます。
材料2人分
- さつまいも1/2個
- サラダ油適量
- 砂糖適量
- シナモン適量
- バター10g
作り方
ポイント
●さつまいもは、なるべく細めに切ることを意識するとカリッと食感よく仕上がります。 ●油の量を少なく済ませるため、直径20cm程度のフライパンで、２回に分けて揚げ焼きにするのがおすすめです。
- 1
さつまいもはよく洗い、皮付きのまま5mm角の細切りにし、水に10分間さらす。
- 2
フライパンに5mm程度のサラダ油を入れ、水けをきった①の半量を入れて表現が色づくまでカリッと揚げ焼きにする。
- 3
キッチンペーパーを引いたバットの上に取り出し、残りの半量も同様に揚げ焼きにして取り出す。
- 4
砂糖、シナモンをたっぷり振りかけて全体にまぶし、器に盛り付けてバターを乗せる。
レシピID
423074
質問
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- Artist
シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。
