主菜
ふんわり美味しい！鶏むねチーズピカタ
投稿日2022/03/02
更新日2022/03/02
調理時間25分
鶏むね肉を使ったお手軽おかずのご紹介です！冷めても美味しいので、お弁当などにもおすすめです♪味付けはシンプルなので、ケチャップなどを添えてお召し上がりください😄
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- A塩、こしょう少々
- A顆粒コンソメ小さじ1/2
- A酒大さじ1
- 薄力粉大さじ2
- 溶き卵1個分
- 粉チーズ大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
- ケチャップ適量
作り方
ポイント
鶏むね肉は酒につけておくことでふっくらと仕上がります。 卵液はフライパンで焼く直前つけ、余った卵液は上からかけて使い切ってください。
- 1
鶏むね肉は皮を取って、食べやすい大きさのそぎ切りにする。ポリ袋にA 塩、こしょう少々、顆粒コンソメ小さじ1/2、酒大さじ1と一緒に入れてよく揉み、10分ほどおく。
- 2
①のポリ袋を開けて、薄力粉を加え、よく振って全体に薄力粉をまぶす。
- 3
溶き卵に粉チーズを加えて混ぜる。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、②の鶏むね肉を③の卵液に絡め、フライパンに並べて両面焼き色がつくまで焼く。
- 5
器に盛り付け、ケチャップ等を添える。
レシピID
432663
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シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。