キャベツとウインナーのハニーマスタードソテー

材料2人分

• キャベツ
  2枚
• ウインナーソーセージ
  4本
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• オリーブ油
  小さじ1
• 塩
  少々
• ブラックペッパー
  少々

作り方

• 1

  キャベツは芯と葉に切り分けて、葉はざく切りにする。 芯は厚みを半分に切って細切りにする。 ウインナーソーセージは斜め半分に切る。

• 2

  A 粒マスタード大さじ1、はちみつ小さじ2、しょうゆ小さじ1/2を混ぜ合わせておく。

• 3

  フライパンにオリーブ油を熱して、キャベツの芯を炒める。 しんなりとしてきたら、ウインナー、キャベツの葉を順に加えてその都度炒める。

• 4

  具材に火が通れば、2を加えて混ぜ合わせ、塩、ブラックペッパーで味を調えれば出来上がり。

ポイント

キャベツの芯は少し硬いので、細切りにして先に炒めることがおいしく作るポイントです。 キャベツをアスパラガスなどに変えても美味しいです。 ブラックペッパーはしっかりと効かせるのがおすすめです。

作ってみた！

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