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ホットケーキミックス&レンジで作れる!チョコレートケーキ

15
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2019.11.26

分類デザート

調理時間: 15分(ケーキを冷ます時間を除く)

ID 381728

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

【HARIO レンジクッキングプレート】を使用して、電子レンジだけで作れるふわふわ濃厚なチョコレートケーキ。
生クリームやいちごでデコレーションすれば、クリスマスやおもてなしにもピッタリ!

ケーキ 電子レンジ ホットケーキミックス チョコレート 簡単 子供 記念日 HARIO 簡単レシピ おもてなし

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材料2人分
A
ビターチョコレート 50g
A
無塩バター 15g
A
牛乳 大さじ1
砂糖 20g
1個
ホットケーキミックス 40g
ココアパウダー 5g
生クリーム 50ml
砂糖 4g
いちご 45g
粉砂糖 少々
セルフィーユ 適量
作り方
Point!
*卵が冷たいとチョコレートが固まってしまうので、必ず室温にもどしてから使用してください。 *ケーキは冷蔵庫に入れると固くなってしまうので、室温で保存してください。 生クリームは食べる直前に盛り付けてくださいね。
  1. 卵は室温にもどしておく。
    ビターチョコレートは細かくきざむ。
    ココアパウダーはふるう。
  2. ボウルにA

    ビターチョコレート 50g、無塩バター 15g、牛乳 大さじ1

    を入れて湯せんにかけて溶かす。
    湯せんから外して、砂糖20gを加えて泡だて器ですり混ぜる。
  3. 卵を溶きほぐして、1に2~3回に分けて加えてその都度混ぜ合わせる。
    ホットケーキミックスとココアパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  4. レンジクッキングプレートに流し入れてふたをして、電子レンジ500Wで3分加熱する。
    ふたをはずして冷ます。
  5. 生クリームと砂糖4gをボウルに入れて、泡だて器で8分立てにする。
    いちごは縦半分に切る。
  6. 3に4の生クリームをスプーンですくってのせていちごを飾る。
    粉砂糖を茶こしでふりかけてセルフィーユを飾る。
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