【大根カニかまのわさポン和え】簡単・火を使わない

材料2人分

• 大根
  250g
• かいわれ大根
  1パック
• カニかまぼこ
  5本
• A
  わさび(チューブ入り)
  小さじ1
• A
  ぽん酢
  大さじ1
• A
  白いりごま
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• 削りかつお節
  1パック(2～3g)
• 韓国のり(フレーク状)
  適量

作り方

• 下準備
  ・大根は皮をむいて細切りし、5分程度水に浸ける。しっかりと水気をペーパーで拭き取る。 ・かいわれ大根は、根元を切り落とし、半分に切る。 ・カニかまぼこは、割いておく。

  
• 1

  ボウルにA わさび(チューブ入り)小さじ1、ぽん酢大さじ1、白いりごま大さじ1、ごま油小さじ1を入れて、わさびを溶かすようにして、混ぜる。 大根、かいわれ大根を入れて、混ぜ合わせる。

  
• 2

  カニかまぼこ、削りかつお節を入れて、更に混ぜ合わせる。

  
• 3

  器に盛り付けて、お好みで、韓国のり(フレーク状)を散らして出来上がり。

ポイント

・大根は、生で食べるので、できるだけ葉に近い方を使用します。 ・大根にわさびぽん酢を合わせてから、かつお節とカニかまを混ぜ入れます。そうすることで、少ない調味料でしっかり大根に味がつきますので、面倒ですが、工程1、2は必ず別で合わせます。 ・かいわれ大根が苦手な方は、ブロッコリースプラウトでもOK。 ・韓国のりは今回、ジャバンのり(韓国のりのフレーク状)を使用していますが、一般的な板状のものでもOKです。

作ってみた！

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