【ハッシュドポテコーンチーズ】子供が大好きな組み合わせ！

材料2人分

• じゃがいも
  300g
• カーネルコーン
  50g
• ベビーチーズ
  2個
• A
  塩
  2つまみ
• A
  胡椒
  少々
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ3
• ケチャップ
  お好みで

作り方

• 下準備
  じゃがいもは、皮をむいて、5㎜角に切る。 耐熱ボウルに入れて、水大さじ1を回しかけ、ふんわりとラップをする。電子レンジ600wで5分加熱する。

  
• 1

  ・カーネルコーンは、刻む。 ・ベビーチーズは、5㎜角に切る。

  
• 2

  加熱したじゃがいもに、コーン、チーズ、A 塩2つまみ、胡椒少々、コンソメ顆粒小さじ1/2、片栗粉大さじ1を入れて、混ぜる。(じゃがいもを潰しすぎないようにさっくりと。) チキンナゲットほどの大きさに成型する。(厚みは薄く。)

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れて加熱し、工程2を両面こんがりと焼いたら、油切りする。 お好みでケチャップを付けながらいただく。

  

ポイント

【材料】ベビーチーズは、今回プレーンを使用しましたが、モッツアレラやカマンベールが入ったものでも美味しいです！ 【工程1】コーンは、焼いている時に、破裂しないように刻みます。じゃがいもやチーズと同じくらいの大きさが目安です。 【工程3】ケチャップは無しでも十分においしくお召し上がりいただけます。

作ってみた！

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