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    【皮ごと食べる♪】蓮根のきんぴら

    【皮ごと食べる♪】蓮根のきんぴら
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    • 投稿日2021/11/30

    • 更新日2021/11/30

    • 調理時間10分

    蓮根を皮ごと美味しく食べられる一品です。 常備菜にも^ ^ 水にはさらさずに、 蓮根の栄養を全ていただきます♪

    材料4人分

    • 蓮根
      200g
    • ごま油
      大さじ1
    • 赤唐辛子(輪切り)
      ひとつまみ
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      酒
      大さじ1
    • A
      麺つゆ(3倍濃縮)
      大さじ2
    • 白ごま(あれば)
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・蓮根の汚れが落ちにくい場合は、洗いながらアルミホイルで優しくこすってください。

    • 1

      蓮根はよく洗い、4-5ミリの厚さで半月切りまたはいちょう切りにする。

      【皮ごと食べる♪】蓮根のきんぴらの工程1
    • 2

      フライパンにごま油、赤唐辛子(輪切り)を加えて熱し、強めの中火で1を炒める。

    • 3

      2にA 砂糖小さじ1、酒大さじ1、麺つゆ(3倍濃縮)大さじ2の順番に入れて、全体に味が馴染むように炒め合わせる。 器に盛り付けて、白ごま(あれば)をちらす。

    レシピID

    426861

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 437028
      437028

      2024/01/03 15:45

      とても簡単で美味しい(o^^o)だから作りたくなる♪ありがたいです♪ 皮付きの方が美味しく感じるし、手間もかからないし良い事だらけ(^^) 美味しいレシピありがとうございます。

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    ひさなが
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    ひさなが

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