さつまいもトリュフ

材料6人分（６個）

• A
  さつま芋
  200g
• 牛乳
  30g
• 生クリーム
  30g
• ラム酒
  小さじ1/2
• 砂糖
  小さじ2
• チョコレート
  60g
• 生クリーム
  15g

作り方

• 下準備
  チョコレートを湯せんで溶かし、生クリームを加えて混ぜ、クッキングシートに流して冷凍庫で固める。さつま芋は皮を厚めにむき、３ｃｍに切って水にさらしてから耐熱皿にのせて電子レンジ３００ｗで５分～柔らかくなるまで加熱する。（低ｗで加熱した方が甘くなります）

• 1

  さつま芋をボウルに入れて潰し、その他のＡの材料を入れて混ぜる。 ラップに６等分しておく。

• 2

  固まった生チョコを６等分してそれぞれラップに包んで丸めてトリュフを作る。更にさつま芋で包みラップで茶巾に形を整える。

ポイント

簡単で喜ばれるおやつです。

作ってみた！

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