簡単☆伊達巻☆ミキサーでふんわりなめらか！
投稿日2020/12/26
更新日2020/12/26
調理時間25分
はんぺんを使って簡単に作れるので、おせちの伊達巻は毎年手作り。 子供たちが大好きで、作るとお重に詰める前に食べられてしまう(笑)ので 年末に2～3回は作ってます。
材料4人分
- A卵（Ｌサイズ使用）3個
- A白はんぺん100ｇ
- Aみりん大さじ２
- Aきび砂糖小さじ２
- A白だし小さじ１
作り方
ポイント
焼き色がついている面を内側にして巻き、輪ゴム等でしっかり止めておくと、 きれいな伊達巻に仕上がります。 綺麗な焼き色がつくよう、ご家庭のオーブンによって焼き時間を調節してください。
- 準
オーブンを200度に予熱する。 20㎝角のスクエア型にクッキングシートを敷いておく。
- 1
ミキサーにA 卵（Ｌサイズ使用）3個、白はんぺん100ｇ、みりん大さじ２、きび砂糖小さじ２、白だし小さじ１を入れよく撹拌する。
- 2
型に生地を流し入れ200度のオーブンで15分焼く。 （焼き時間はご家庭のオーブンによって調節してください）
- 3
焼けた面を上にして巻きすにのせて巻く。 巻き終わりを輪ゴム等でしっかり止めておく。
- 4
巻きすに巻いた状態で半日ほど置いておくと、きれいな形に仕上がります。
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質問
作ってみた!
MYHR2021/01/05 17:01
高校生の娘が初めて自分で作りたいと言ったので、こちらのレシピで作りました。とても美味しくてお正月の間に2回も続けて作るほど簡単で良かったです。
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- Artist
金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
- トータルフードコーディネーター
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級
