【鶏むね肉のハーブチキン】炊飯器で時短＆簡単！お肉しっとり♬

材料4人分

• 鶏むね肉
  2枚
• 塩
  3g×2
• A
  水
  300ml
• A
  白ワイン
  大さじ2
• A
  米油
  大さじ1
• A
  ローレル・ローズマリー・レモングラス等
  適量

作り方

• 下準備
  鶏むね肉の皮を取り除き厚みを均一にして塩をすりこむ。 ※鶏むね肉1枚に対して塩３ｇ

  
• 1

  お肉売り場に置いてあるネットにお肉を入れる。 ※ネットなしでも作れます。 その場合は、下準備でフォークに穴をあけて塩をまぶしてください。

  
• 2

  炊飯器に鶏むね肉とA 水300ml、白ワイン大さじ2、米油大さじ1、ローレル・ローズマリー・レモングラス等適量を入れる。 ※ハーブ類はお好みのものでOKです。

  
• 3

  炊飯器の調理コースで20分調理する。

  
• 4

  加熱が終わったら煮汁に浸して保存容器に入れて保存。 煮汁はスープに使えます。 ※冷蔵庫で3-4日保存。 スライスして漬けておくと、よりしっとりします。

  

ポイント

●ネットに入れる場合は厚みを均一になるようカットして塩をまぶしてからネットに入れてください。 ●ネットに入れずに作る場合は、鶏むね肉に数か所フォークで穴をあけて塩をすりこんでください。 ●ハーブ類はお好みのもので作れます。 今回はお庭のハーブを使っています。 ドライハーブを使用する場合、細かいハーブ類はお茶パック等に入れると取り出すときにも簡単です。

作ってみた！

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