【鶏むね肉と玉ねぎの酢鶏】お肉しっとり☆ご飯進む簡単おかず☆

材料4人分

• 鶏むね肉
  300ｇ(１枚)
• A
  酒
  大さじ１
• A
  醤油
  小さじ１
• B
  片栗粉
  大さじ２
• 玉ねぎ
  250ｇ(小２個)
• C
  酢
  大さじ２
• C
  みりん
  大さじ１
• C
  オイスターソース
  大さじ１
• C
  鶏ガラスープの素
  小さじ１
• C
  片栗粉
  小さじ１

作り方

• 下準備
  鶏むね肉はそぎ切りにしてA 酒大さじ１、醤油小さじ１をもみこんで下味をつける。

  
• 1

  鶏むね肉にB 片栗粉大さじ２をまぶして揚げ焼きする。

  
• 2

  揚げ焼きしたら油をよくきっておく。

  
• 3

  玉ねぎを角切りにして耐熱容器に入れ、600ｗのレンジで３分加熱し柔らかくする。

  
• 4

  柔らかくした玉ねぎにC 酢大さじ２、みりん大さじ１、オイスターソース大さじ１、鶏ガラスープの素小さじ１、片栗粉小さじ１を加えてよく混ぜ、再び600ｗのレンジで２分加熱しておく。

  
• 5

  揚げ焼きした鶏むね肉を加熱してタレを絡めた玉ねぎの容器に加えてざっくりと混ぜ合わせ、鶏むね肉にもタレを絡める。

  

ポイント

鶏むね肉でも鶏もも肉でもどちらでもOK。 玉ねぎは鶏肉の大きさに合わせて少し大きめにカットすると 見た目のバランスがよくて食べやすいです。 （加熱すると少し小さくなります）

作ってみた！

質問