クリームチーズで簡単&美味しい！子供も大好きなポテトサラダ
投稿日2022/09/27
更新日2022/09/27
調理時間10分(じゃがいもの粗熱を取る時間を除く)
マヨネーズの代わりにアーラ クリームチーズ パイナップルを使ってポテトサラダを作りました。クリームチーズパイナップルのほんのりした甘さがじゃがいもとマッチして、とても美味しいです。 子供も大好きなシンプルなポテトサラダです。
材料2人分（2〜3人分）
- じゃがいも2個
- ハム3枚(無塩せきハムを使用)
- アーラ クリームチーズ パイナップル100〜150g位
- 塩適量
- 胡椒適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
＊クリームチーズはお好みで量を調整してくださいね！ ＊じゃがいもが固い場合は、レンジの加熱時間を追加してみてください。 ＊お好みで召し上がる前にソースを少したらしても美味しいです！ ＊ハムは発色剤等を使用していない無塩せきハムを使用しています。 #アーラフーズタイアップ
- 準
・じゃがいもは皮をむき、一口大に切って水にさらす。 ・ハムは短冊切りにする。
- 1
じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ、500Wで5分加熱する。
- 2
じゃがいもを大きめのボールにうつし、塩、胡椒をふり、じゃがいもをつぶしながら混ぜる。 粗熱が取れたらハム、アーラ クリームチーズ パイナップルを入れて和える。
- 3
器に盛り、パセリをふる。
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富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
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- 唎酒師
世田谷区でイタリア料理＆テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。料理研究家。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 ＯＬの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、妊娠、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに！そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 他の食の資格：利酒師、メディカルハーブコーディネーター、食空間プランナーなど