粒マスタード入り♪『クリームチーズとハムのポテトサラダ』
投稿日2021/10/26
更新日2021/10/26
調理時間10分
粒マスタードとクリームチーズで仕上げたポテトサラダです♪ クリームチーズの濃厚な味わいに酸味も加わっておいしいですよ(^^)/
材料2人分
- じゃがいも小2個(130ｇ)
- きゅうり1/2本
- ロースハム4枚
- キリクリームチーズ2個(18ｇ×２)
- Aマヨネーズ大さじ1と1/2
- A粒マスタード小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
●じゃがいもの加熱時間はグラム数によって異なりますので、様子をみながらじゃがいもが固ければ追加加熱してください。 ●クリームチーズはキリクリームチーズのカットされたもの6個入りタイプ（18ｇ×6個入り）を２つ使用しています。
- 1
じゃがいもは皮をむき、一口大に（8等分ほど）切る。 ボウルに入れ、ふんわりとラップをして600Wで3分加熱する。 ※グラムによって加熱時間が異なるので、硬い場合はさらに30秒ずつ様子を見ながら追加で加熱してください。
- 2
１の間に、ロースハムは1㎝角に切る。 キリクリームチーズも1㎝角に切る。 きゅうりは薄切りにし、塩ひとつまみを加えてよく揉み、しばらく置いた後、水気を絞る。
- 3
じゃがいもの加熱が終われば、熱いうちにマッシャーで潰し、A マヨネーズ大さじ1と1/2、粒マスタード小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えてよく和える。
- 4
２の具材と塩胡椒も加えて混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
もなこ2022/04/09 20:02
クリームチーズがじゃがいもの熱でいい感じに溶けて美味しかったです！- 440946
2022/02/21 17:48
これすごく美味しかったです♡また作ります！
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
