栄養満点！黒ごまぷりん。

• 3分冷やし固める時間は省く。

材料4人分

• 黒練りごま
  50g
• グラニュー糖
  50g
• アガー
  5g
• 牛乳
  300g
• 生クリーム
  150g
• コンデンスミルク
  50g
• ◆トッピング
• 生クリーム
  お好みで
• 粒あん
  お好みで

作り方

• 1

  グラニュー糖とアガーを混ぜておく。

  
• 2

  鍋に黒練りごまを入れて、グラニュー糖とアガーを混ぜた分を入れて混ぜる。

  
• 3

  牛乳と生クリームを少しずつ入れて混ぜる。 コンデンスミルクも入れて混ぜる。

  
• 4

  火にかけ、周りがふつふつとするまでかき混ぜる。 容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。 お好みで生クリームや粒あんと共にどうぞ。

  

ポイント

今回はアガーを使用しましたが、粉ゼラチンでも簡単に出来ます。 その場合は、はじめにゼラチンを水でふやかしてからふつふつとし始めた所で加えて下さい。

作ってみた！

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