和風チキンカツ・青海苔風味。

10

2019.01.15

分類主菜

調理時間: 10分

ID 370581

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

節約素材の鶏むね肉を使用して、和風のチキンカツにしました。
青海苔たっぷりで風味が良く、簡単・美味しい一品です。

大根おろしと生姜のすりおろしで食べるとさっぱりとしてお勧めです。

    材料2人分
    鶏むね肉 1枚
    塩・胡椒 少々
    A
    醤油 大さじ1と1/2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    生姜のすりおろし 大さじ1
    小麦粉 適量
    1個
    B
    パン粉 大さじ10~12
    B
    青海苔 大さじ2
    サラダ油 適量
    作り方
    Point!
    鶏むね肉はそのまま調理すると、固くなってしまいます。
    出来るだけ沢山フォークで刺す事によって、柔らかく仕上がります。

    びっくりする様な青海苔の量ですが、揚げると少し風味が飛びますので思い切って入れて下さい。
    1. 鶏むね肉は皮を取って斜めそぎ切りにし、塩・胡椒をしてフォーク等でぷすぷすと刺しておく。
    2. 鶏むね肉をA

      醤油 大さじ1と1/2、みりん 大さじ1、生姜のすりおろし 大さじ1

      に漬けて1時間~冷蔵庫に入れて下味をつける。
    3. 下味のついた鶏むね肉に小麦粉→卵→B

      パン粉 大さじ10~12、青海苔 大さじ2

      を合わせたパン粉を付ける。
    4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、衣を付けて鶏肉を170度位の温度できつね色になる位まで揚げる。
    8 54
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「鶏胸肉 ヘルシー 簡単 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。