レシピサイトNadia
    副菜

    辛!生姜の佃煮。

    • 投稿日2019/05/10

    • 更新日2019/05/10

    • 調理時間5

    お気に入り

    152

    生姜好きさんに捧ぐ! ピリリっ!と辛い、生姜の佃煮です。 切って煮るだけ。 少しずつご飯のお供にどうぞ。

    材料10人分

    • 土生姜
      100g
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      出し汁
      100cc

    作り方

    ポイント

    辛いのが苦手な方は、生姜を薄切りにした時点で茹でこぼしをして下さい。

    • 1

      土生姜は綺麗に洗い、軽く皮を剥いてみじん切りにする。 (千切りでもOK)

      工程写真
    • 2

      フライパンに切った生姜とA 醤油大さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、出し汁100ccを入れ、汁気が無くなる位まで煮詰める。

      工程写真
    • 3

      ※焦げない様に気を付けて下さい。

      工程写真
    レシピID

    375500

    質問

    作ってみた!

    こんな「佃煮」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「しょうが」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    きよみんーむぅ
    • Artist

    きよみんーむぅ

    料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History