主菜
ピーマンと挽き肉炒め・オムレツ風。
5分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物7.4g
- 脂質22.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
栄養満点、ピーマン大量消費の一品です。 材料３つ、ガッツリご飯に合うおかずに仕上げました。
作り方
- 1
ピーマンは洗って種を取り、繊維に逆らって細切りにする。 卵は溶きほぐして塩を入れて混ぜる。
- 2
フライパンに火を付けて合挽き肉を入れて炒める。
- 3
挽き肉の色が変わって来たらピーマンを入れてA 塩・胡椒少々、和風顆粒だしの素小さじ1、醤油大さじ1を入れて炒める。
- 4
炒めたピーマンを一旦取り出し、フライパンをさっと拭きサラダ油を入れて熱し、溶いた卵を入れ少し半熟状になる様に炒める。
