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    主菜

    ヤンニョムチキン【韓国チキン】

    • 投稿日2021/11/11

    • 更新日2021/11/11

    • 調理時間30

    韓国万能調味料ヤンニョム(https://oceans-nadia.com/user/426641/recipe/425610

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • A
      大さじ1
    • A
      白だし
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • B
      片栗粉
      大さじ2
    • B
      小麦粉
      大さじ2
    • 揚げ油
      適量
    • ヤンニョム
      大さじ2(レシピID:425610)
    • ミックスナッツ
      適量

    作り方

    ポイント

    片栗粉と小麦粉半々の衣にすることで、ガリガリ食感になります。 ヤンニョムによりしっとりするのでちょうどよい食感に◎

    • 鶏もも肉は6等分ほどの大きめにぶつ切りし、A 酒大さじ1、白だし大さじ1、水大さじ1に10分ほど浸ける

    • 1

      B 片栗粉大さじ2、小麦粉大さじ2を合わせ、よく混ぜる

      ヤンニョムチキン【韓国チキン】の工程1
    • 2

      鶏もも肉に衣をつける。 皮を外側にして丸め、5分ほど冷蔵庫に置く。

      ヤンニョムチキン【韓国チキン】の工程2
    • 3

      160℃に熱した揚げ油で、丸めたまま鶏肉を揚げる。

      ヤンニョムチキン【韓国チキン】の工程3
    • 4

      きつね色に揚がったら、少し寝かせて180℃に熱した油で二度揚げする。

      ヤンニョムチキン【韓国チキン】の工程4
    • 5

      ヤンニョムを絡めて、お好みで砕いたミックスナッツを散らす。

    レシピID

    425611

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    あや
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    あや

    料理家

    • 食育インストラクター
    • 乳幼児食指導士

    ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻‍🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ|4刷 📗あやの魔法の調味料レシピ2 どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 (宝島社) Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ:@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ:@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、2歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ダイエットプロフェッショナルアドバイザー

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