主菜
ヤンニョムチキン【韓国チキン】
投稿日2021/11/11
更新日2021/11/11
調理時間30分
韓国万能調味料ヤンニョム（https://oceans-nadia.com/user/426641/recipe/425610
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- A酒大さじ1
- A白だし大さじ1
- A水大さじ1
- B片栗粉大さじ2
- B小麦粉大さじ2
- 揚げ油適量
- ヤンニョム大さじ2(レシピID：425610)
- ミックスナッツ適量
作り方
ポイント
片栗粉と小麦粉半々の衣にすることで、ガリガリ食感になります。 ヤンニョムによりしっとりするのでちょうどよい食感に◎
- 準
鶏もも肉は6等分ほどの大きめにぶつ切りし、A 酒大さじ1、白だし大さじ1、水大さじ1に10分ほど浸ける
- 1
B 片栗粉大さじ2、小麦粉大さじ2を合わせ、よく混ぜる
- 2
鶏もも肉に衣をつける。 皮を外側にして丸め、5分ほど冷蔵庫に置く。
- 3
160℃に熱した揚げ油で、丸めたまま鶏肉を揚げる。
- 4
きつね色に揚がったら、少し寝かせて180℃に熱した油で二度揚げする。
- 5
ヤンニョムを絡めて、お好みで砕いたミックスナッツを散らす。
レシピID
425611
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あや
料理家
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ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ
