ログインすると、お気に入りやつくメモなどたくさんの機能をご利用いただけます。

【箸が止まらないおつまみ】ごぼうチップス

10分

4

2021.12.10

分類副菜

調理時間： 10分（漬け込み時間は除く）

ID 427334

あや

家族みんなでおいしいごはん

無限ごぼう！！！手が止まらなくなるおつまみレシピです。下味をつけているので、何も付けずに美味しく食べられます。

材料

4人分

	ごぼう	1本
A	醤油	大さじ2
A	本みりん	大さじ1
A	おろしにんにく・おろししょうが	各小さじ1
	片栗粉	適量
	揚げ油	適量

作り方

ポイント

揚げるときは高温で一気に！
ごぼう同士がくっついてしまっても、揚げ上がってからバラバラにできるので大丈夫です。

ポリ袋にA
醤油大さじ2、本みりん大さじ1、おろしにんにく・おろししょうが各小さじ1
を合わせておく
表面をこすり洗いし、5〜6cm程度の短冊切りにしたごぼうをポリ袋に入れ、よく揉んで20〜30分ほどおいておく
ポリ袋に残ったA
醤油大さじ2、本みりん大さじ1、おろしにんにく・おろししょうが各小さじ1
を捨て、片栗粉を入れて全体にまぶす
180〜200℃に熱した揚げ油でカリッと揚げる

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

レシピの関連キーワード Keywords

おつまみ唐揚げ揚げもの野菜のおつまみごぼうおつまみにんにくチップスビールに合うおつまみ味醂唐揚げ揚げ油節約簡単野菜のおかず野菜チップス

このレシピをサイトに埋め込む

「おつまみ」に関するレシピmore

関連コラム article