レシピサイトNadia
    副菜

    レンジでかんたん！基本の茶碗蒸し

    レンジでかんたん！基本の茶碗蒸し
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2021/12/11

    • 更新日2021/12/11

    • 調理時間15分

    電子レンジで簡単に、茶碗蒸し♪　この分量で作ると、ぷるっぷるで柔らかい仕上がりになります。

    材料2人分

    • ヨード卵・光
      1個
    • A
      鶏もも肉
      30g
    • A
      かまぼこ
      1cm
    • A
      しいたけ
      1個
    • B
      出汁
      120ml
    • B
      薄口醤油
      小さじ1
    • B
      塩
      1つまみ
    • 三つ葉
      1/4束
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    電子レンジに200Wの設定がない場合は、300Wで1〜2分ずつ様子を見ながら加熱してください。鬆(す)が入りやすくなりますが、およそ4分強で固まります。器を傾けても流れ出てこなければ大丈夫です。

    • 準

      鶏もも肉：小さめに切ってからお湯をかけ霜降りに かまぼこ：5mm幅に切って2等分 しいたけ：薄切り →A 鶏もも肉30g、かまぼこ1cm、しいたけ1個を耐熱ボウルに入れてレンジ600Wで40秒加熱する 三つ葉：ざく切り

    • 1

      ヨード卵・光をボウルに割り入れ、泡立たないように溶きほぐす。 B 出汁120ml、薄口醤油小さじ1、塩1つまみを入れて混ぜ合わせ、ザルなどで濾す。

    • 2

      A 鶏もも肉30g、かまぼこ1cm、しいたけ1個を器に入れて卵液を注ぎ、レンジ200Wで様子を見ながら6分加熱する

    レシピID

    427389

    質問

    作ってみた!

    レビュー（2件）
    • 466642
      466642

      2022/02/01 18:35

      レンジ加熱の際、蓋かラップはしますか？
    • 491611
      491611

      2021/12/13 01:17

      レンジで気軽にできるレシピということで作ってみたところ、子供達が大絶賛❗️ また作る約束をさせられました😅 なかなか使いきれずにいる出汁スープの粉末を利用することができました。

    「茶碗蒸し」の基本レシピ・作り方

    茶碗蒸しの基本のレシピ
    茶碗蒸しの基本のレシピ
    神田えり子

    神田えり子

    「茶碗蒸し」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「鶏もも肉」の基礎

    「鶏肉」の基礎

    あや
    • Artist

    あや

    料理家

    • 食育インストラクター
    • 乳幼児食指導士

    ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻‍🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ

    「料理家」という働き方　Artist History