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    【ごはんのお供に】生なすのピリ辛納豆そぼろ

    【ごはんのお供に】生なすのピリ辛納豆そぼろ
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    • 投稿日2022/11/09

    • 更新日2022/11/09

    • 調理時間10分

    ごはんはもちろん、素麺やおそばにもよく合います。 なすの食感が美味しいごはんのおともです。

    材料4人分

    • なす
      1本
    • 納豆
      1パック
    • 長ねぎ
      1本
    • 豚ひき肉
      100g
    • S&Bシーズニング　韓国風たたききゅうり
      1袋(5.5g)
    • ごま油
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    なすとシーズニングを先に合わせて出てきた水分を捨てることでアクが抜け、水分も出ずに美味しく仕上がります。 ＃エスビー食品タイアップ

    • 準

      なすは、ガクを切り落とし5mm角に切り、水にさらす。 長ねぎは、みじん切りにする。

      【ごはんのお供に】生なすのピリ辛納豆そぼろの下準備
    • 1

      フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉と長ねぎを炒める。火が通ったら余分な脂をキッチンペーパーで取り除き、納豆を加えて全体を炒め合わせる。火を止め、粗熱を取る。

      【ごはんのお供に】生なすのピリ辛納豆そぼろの工程1
    • 2

      なすの水気を拭き取り、S&Bシーズニング　韓国風たたききゅうりをまぶして1〜2分おき、出てきた水分を捨ててから1と納豆のたれを加え、混ぜ合わせる。

      【ごはんのお供に】生なすのピリ辛納豆そぼろの工程2
    レシピID

    444324

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    あや
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    あや

    料理家

    • 食育インストラクター
    • 乳幼児食指導士

    ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻‍🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ

    「料理家」という働き方　Artist History