【ごはんのお供に】生なすのピリ辛納豆そぼろ

材料4人分

• なす
  1本
• 納豆
  1パック
• 長ねぎ
  1本
• 豚ひき肉
  100g
• S&Bシーズニング　韓国風たたききゅうり
  1袋(5.5g)
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  なすは、ガクを切り落とし5mm角に切り、水にさらす。 長ねぎは、みじん切りにする。

  
• 1

  フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉と長ねぎを炒める。火が通ったら余分な脂をキッチンペーパーで取り除き、納豆を加えて全体を炒め合わせる。火を止め、粗熱を取る。

  
• 2

  なすの水気を拭き取り、S&Bシーズニング　韓国風たたききゅうりをまぶして1〜2分おき、出てきた水分を捨ててから1と納豆のたれを加え、混ぜ合わせる。

  

ポイント

なすとシーズニングを先に合わせて出てきた水分を捨てることでアクが抜け、水分も出ずに美味しく仕上がります。 ＃エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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