副菜
【ごはんのお供に】生なすのピリ辛納豆そぼろ
投稿日2022/11/09
更新日2022/11/09
調理時間10分
ごはんはもちろん、素麺やおそばにもよく合います。 なすの食感が美味しいごはんのおともです。
材料4人分
- なす1本
- 納豆1パック
- 長ねぎ1本
- 豚ひき肉100g
- S&Bシーズニング 韓国風たたききゅうり1袋(5.5g)
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
なすとシーズニングを先に合わせて出てきた水分を捨てることでアクが抜け、水分も出ずに美味しく仕上がります。 ＃エスビー食品タイアップ
- 準
なすは、ガクを切り落とし5mm角に切り、水にさらす。 長ねぎは、みじん切りにする。
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉と長ねぎを炒める。火が通ったら余分な脂をキッチンペーパーで取り除き、納豆を加えて全体を炒め合わせる。火を止め、粗熱を取る。
- 2
なすの水気を拭き取り、S&Bシーズニング 韓国風たたききゅうりをまぶして1〜2分おき、出てきた水分を捨ててから1と納豆のたれを加え、混ぜ合わせる。
レシピID
444324
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あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ