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    【3歳】基本のポトフ【幼児食・取り分けごはん】

    • 投稿日2024/04/12

    • 更新日2024/04/12

    • 調理時間30

    旨みたっぷり基本のポトフ🥣 今回は本当にベーシックな具材のみ。 キャベツや白菜などの葉物はもちろん、最後にトマトを入れても美味しいし、ウインナーじゃなくてベーコンでも◎ ポイントはにんにくなんだけど、間違えてみじん切りを使ってしまった😅 ひとかけを二等分、もしくはそのまま入れ、オイルに香りをうつすようにしながらウインナーを焼いてください🧄 焦げる前に取り出すのを忘れずに(しくじり先生) ガーリックオイルを使っても🙆‍♀️

    材料2人分

    • 玉ねぎ
      1個
    • にんじん
      1本
    • じゃがいも
      2個
    • しめじ
      1株
    • 子どもウインナー
      16本
    • にんにく
      1かけ
    • オリーブオイル
      大さじ1.5
    • 少々
    • 白ワイン
      50ml
    • 800ml
    • コンソメ
      大さじ1〜

    作り方

    ポイント

    たっぷり作って残ったらカレー粉を入れれば 旨みたっぷりのカレーになります🍛 シチューのルウを入れればシチューに。 ボトフは、冬の万能作りおきですよね😚

    • 1

      玉ねぎをくし切り、にんじんを小さめの乱切り、じゃがいもを一口大、しめじを大きめの房に分けます。

      【3歳】基本のポトフ【幼児食・取り分けごはん】の工程1
    • 2

      オリーブオイルとにんにくで子どもウインナーを焼き、一度取り出します

      【3歳】基本のポトフ【幼児食・取り分けごはん】の工程2
    • 3

      玉ねぎ、にんじんを入れ、油を全体になじませたら塩を入れます

      【3歳】基本のポトフ【幼児食・取り分けごはん】の工程3
    • 4

      じゃがいも、しめじ、ウインナーを入れ蓋をして弱火で5-7分煮込みます

      【3歳】基本のポトフ【幼児食・取り分けごはん】の工程4
    • 5

      白ワインをいれ中火で2-3分しっかりアルコールを飛ばします。 水、コンソメをいれ玉ねぎがとろけるくらいまで再度煮込みます

      【3歳】基本のポトフ【幼児食・取り分けごはん】の工程5
    レシピID

    481279

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    あや
    • Artist

    あや

    料理家

    • 食育インストラクター
    • 乳幼児食指導士

    ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻‍🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ|4刷 📗あやの魔法の調味料レシピ2 どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 (宝島社) Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ:@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ:@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、2歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ダイエットプロフェッショナルアドバイザー

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