【3歳】基本のポトフ【幼児食・取り分けごはん】
投稿日2024/04/12
更新日2024/04/12
調理時間30分
旨みたっぷり基本のポトフ🥣 今回は本当にベーシックな具材のみ。 キャベツや白菜などの葉物はもちろん、最後にトマトを入れても美味しいし、ウインナーじゃなくてベーコンでも◎ ポイントはにんにくなんだけど、間違えてみじん切りを使ってしまった😅 ひとかけを二等分、もしくはそのまま入れ、オイルに香りをうつすようにしながらウインナーを焼いてください🧄 焦げる前に取り出すのを忘れずに（しくじり先生） ガーリックオイルを使っても🙆♀️
材料2人分
- 玉ねぎ1個
- にんじん1本
- じゃがいも2個
- しめじ1株
- 子どもウインナー16本
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ1.5
- 塩少々
- 白ワイン50ml
- 水800ml
- コンソメ大さじ1〜
作り方
ポイント
たっぷり作って残ったらカレー粉を入れれば 旨みたっぷりのカレーになります🍛 シチューのルウを入れればシチューに。 ボトフは、冬の万能作りおきですよね😚
- 1
玉ねぎをくし切り、にんじんを小さめの乱切り、じゃがいもを一口大、しめじを大きめの房に分けます。
- 2
オリーブオイルとにんにくで子どもウインナーを焼き、一度取り出します
- 3
玉ねぎ、にんじんを入れ、油を全体になじませたら塩を入れます
- 4
じゃがいも、しめじ、ウインナーを入れ蓋をして弱火で5-7分煮込みます
- 5
白ワインをいれ中火で2-3分しっかりアルコールを飛ばします。 水、コンソメをいれ玉ねぎがとろけるくらいまで再度煮込みます
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あや
料理家
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ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ