旬の野菜を食べよう!春キャベツと牛肉のオイスターソース炒め!

15

2021.04.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID 411124

澤口つよし

笑顔と幸せを届けるおかずレシピ

旬の春キャベツと牛肉を一緒に炒めてオイスターソースで味付けをする簡単レシピを考えてみました。

下準備でお肉にしっかりと味を付けているので、仕上げの味付けはオイスターソースとみりんのシンプルなものですが、お肉と絡めて食べると丁度良くてご飯も進む一品です。

家族みんなで食べて笑顔になってほしいおかずで😊

    材料2人分
    春キャベツ 150g
    牛こま肉 150g
    玉ねぎ 4分の1個
    A
    大さじ1
    A
    しょう油 小さじ1
    A
    みりん 小さじ1
    A
    にんにくチューブ 小さじ1
    B
    オイスターソース 大さじ1
    B
    みりん 大さじ1
    片栗粉 大さじ2
    サラダ油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ・お肉を炒めたときに出る油をふき取ってください。
    ・豚肉などお好きなお肉で代用しても構いません。
    ・食材に味が染みて濃くなるので作ってから1日で食べきってください。
    1. 牛こま肉を食べやすい大きさに切ってA

      酒 大さじ1、しょう油 小さじ1、みりん 小さじ1、にんにくチューブ 小さじ1

      を和えて5分間漬けておきます。
    2. 食べやすい大きさに春キャベツキャベツはざく切り、玉ねぎはくし切りにします。
    3. ポリ袋に牛こま肉と片栗粉を入れてまぶします。
    4. フライパンにサラダ油を入れて、中火で春キャベツと玉ねぎがしんなりするまで炒める。

      炒めたらフライパンから取り出す。
    5. フライパンに牛こま肉加え、カリッとするまで中火でしっかり炒める。
      牛肉から出る油をしっかりふき取る。
    6. 事前に炒めておいた春キャベツと玉ねぎを加えて少し中火で炒めてからB

      オイスターソース 大さじ1、みりん 大さじ1

      を入れます。

      蓋をして弱火で3分間蒸し焼きにして皿に盛りつける。
    0 300
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