主菜
白ご飯必須！鶏むね肉とキャベツのオイスター炒め
投稿日2021/10/22
更新日2021/10/22
調理時間10分
これを知ってしまったら他の炒め物食べられへん可能性大。 ご飯をいつもの3倍用意して下さい。 味がめっちゃしっかりしてるので、ガッツリさんも大満足。 毎度のことながら、作り方も特別な事一切なしでめっちゃ簡単♪ 材料があれば是非作っていただきたいオススメおかずです！
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- キャベツ200g
- いりごま適量
- A酒大さじ1
- A塩・砂糖各小さじ1/2
- B醤油・みりん・オイスターソース各大さじ1
- Bにんにくチューブ3cm
- 片栗粉大さじ2
- 水大さじ1
- ごま油ひと回し
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
鶏むね肉はたっぷり目で片栗粉をまぶしてください。 しっかりと煮絡めるとより一層美味しくなります！
- 1
鶏むね肉は縦半分に切って削ぎ切りにし、A 酒大さじ1、塩・砂糖各小さじ1/2を揉み込み片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油と鶏むね肉を入れ中火にかけ、色が変わったら裏返してキャベツを食べやすい大きさにちぎって入れる。 水をかけ、蓋をして3分蒸し焼きにする。
- 3
B 醤油・みりん・オイスターソース各大さじ1、にんにくチューブ3cmを加えて煮絡め、ごま油を回しかける。
- 4
皿に盛り、お好みでいりごまを散らす。
レシピID
424329
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！