【新じゃがと春キャベツのオイスター炒め】

・新じゃがはしっかりよく洗い 芽がある場合は取り 4等分に切ったら水に浸しておく。 ・春キャベツは適当な大きさにざく切りにする。 ・新じゃがの水気を切り耐熱容器に入れ ふんわりラップをしたらレンジで加熱する。 【加熱時間の目安】 600wで5〜6分

中火で熱したフライパンに油を入れ 豚ひき肉を炒める。 豚ひき肉に6〜7割程度火が通ったら 新じゃがも加えて炒める。

春キャベツを加えて炒めたら 合わせたA 水200ml、オイスターソース大さじ2、醤油大さじ1/2、砂糖・顆粒鶏がらスープの素各小さじ1、塩小さじ1/2をまわしかけて 水溶き片栗粉でとろみを付け、ごま油を加える。

器に盛り付けてお好みでブラックペッパー・小口ねぎをかける。