【新じゃがと春キャベツのオイスター炒め】

材料2人分（2〜3人分）

• 豚ひき肉
  250g
• 春キャベツ
  250g
• 新じゃが
  200g(3cmくらいの大きさのもの使用)
• A
  水
  200ml
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  砂糖・顆粒鶏がらスープの素
  各小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• ごま油
  小さじ1〜2
• 水溶き片栗粉
  適量
• ブラックペッパー・小口ねぎ
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ・新じゃがはしっかりよく洗い 芽がある場合は取り 4等分に切ったら水に浸しておく。 ・春キャベツは適当な大きさにざく切りにする。 ・新じゃがの水気を切り耐熱容器に入れ ふんわりラップをしたらレンジで加熱する。 【加熱時間の目安】 600wで5〜6分

  
• 1

  中火で熱したフライパンに油を入れ 豚ひき肉を炒める。 豚ひき肉に6〜7割程度火が通ったら 新じゃがも加えて炒める。

  
• 2

  春キャベツを加えて炒めたら 合わせたA 水200ml、オイスターソース大さじ2、醤油大さじ1/2、砂糖・顆粒鶏がらスープの素各小さじ1、塩小さじ1/2をまわしかけて 水溶き片栗粉でとろみを付け、ごま油を加える。

  
• 3

  器に盛り付けてお好みでブラックペッパー・小口ねぎをかける。

  

ポイント

☺︎新じゃがは表面がきつね色になるくらい 焼いていただくと炒めていても崩れにくく なると思います😊 ☺︎お使いのレンジや耐熱容器によって 加熱時間が変わってくると思います。 【加熱時間の目安】を記載していますが 必ず様子を見ながら加熱してくださいね。

作ってみた！

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