Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

冷凍豆腐のジューシー照り焼きステーキ

5

2017.02.27

分類主菜

調理時間: 5分(冷凍時間を除く)

ID146846

西川剛史

冷凍生活アドバイザー

豆腐を冷凍すると高野豆腐のように食感が固くなります。それを活かして、お肉の代わりに使えば、ヘルシーな1品に。冷凍豆腐をこんがり焼いて、照り焼きソースでからめれば食欲そそります!

冷凍 冷凍保存 豆腐料理 ヘルシー ベジタリアン 冷凍豆腐 時短 ダイエット 焼き豆腐 豆腐 低カロリー

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
冷凍豆腐 1丁
塩こしょう 適量
小麦粉 適量
サラダ油 適量
A
しょうゆ 小さじ1
A
みりん 小さじ1
A
料理酒 小さじ1
A
砂糖 小さじ1/2
作り方
Point!
冷凍すると、絹豆腐は湯葉を重ねたような食感で、木綿豆腐は高野豆腐のようなスポンジのような食感になります。お好みで使い分けてください。
  1. 冷凍豆腐の作り方はこちら
    https://oceans-nadia.com/user/43558/article/809
  2. ボウルに水をはり、冷凍豆腐を流水解凍する。1時間くらいかけて解凍する。
  3. 解凍した豆腐を、手のひらに置いて、もう片方の手のひらで軽く押さえつけて水気を切る。
  4. 水気を切った豆腐に塩こしょうで下味をつけ、両面に小麦粉をまぶす。
  5. サラダ油をひいたフライパンで中火で焼き上げる。両面がこんがりするまで焼く。
  6. 両面がこんがりしたところで、A

    しょうゆ 小さじ1、みりん 小さじ1、料理酒 小さじ1、砂糖 小さじ1/2

    をあらかじめ混ぜ合わせておいて、フライパンに回しかけて、ざっと豆腐とからめる。焦げないように注意する。
  7. 器に盛り付けて完成。お肉は使っていないですが、ご飯のおかずにもなります。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×もも肉 (10) 時短×チキンソテー (8) ダイエット×麺類 (3) ベジタリアン×子供 (3) 低カロリー×野菜 (3) 冷凍×鶏胸肉 (3) 冷凍保存×長ねぎ (3) 冷凍豆腐×豆腐料理 (3) 焼き豆腐×野菜 (3) 豆腐×鶏団子 (3) 豆腐料理×鶏ひき肉 (3)
もっと見る

「冷凍豆腐 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents