冷凍ピーマンの【めんつゆ解凍】おかか和え♫

• 10分冷凍時間を除く

材料2人分

• ピーマン
  4個
• めんつゆ（ストレート、濃縮タイプは希釈したもの）
  200ml
• かつお節
  5g
• ちりめんじゃこ
  5g

作り方

• 下準備
  ピーマンを細切り（3mmくらいの薄め）にカットする。薄い方が解凍した時に、食感がソフトになる。ピーマンの食感が好きな人は、厚めでもOK。

  
• 1

  ジップロックにピーマンを入れて、空気をしっかり追い出して封を閉じる。冷凍庫に入れて冷凍する。

  
• 2

  冷凍ピーマンのジップロックに直接めんつゆ（ストレート、濃縮タイプは希釈したもの）を注ぐ。ここにかつお節、ちりめんじゃこも加える。

  
• 3

  中の空気を抜いて封を閉じ、常温で１０分ほど置いておく。 冷凍ピーマンがめんつゆにしっかり浸かるようにする。

  
• 4

  器に盛り付けて完成！ シャキシャキ食感の無限ピーマンをお楽しみください。

  

ポイント

ピーマンのカットは薄い方が解凍した時に、食感がソフトになる。ピーマンの食感が好きな人は、厚めでもOK。 冷凍するときは、新鮮なピーマンをすぐに冷凍してください。解凍した時も美味しさがそのままになります。

作ってみた！

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