ヘルシーなのに大満足なリセットご飯５日間

鶏つくねにひき肉と同量のえのきを刻んで入れています。えのきはカロリーはありませんが、大切な栄養素の「食物繊維」がたっぷり入っています。」食感がシャキシャキと美味しいですよ。たまねぎたっぷりのトマトサラダに季節のなすのお味噌汁を加えました。コクを出すためと色鮮やかになるようになすを油で炒めてからお味噌汁にしていますが、気になる方は炒めずにそのまま加えるとより、カロリーダウンになります。作る順番は煮干しだし→トマトサラダ→つくね→味噌汁が良いです。

ヘルシー食材の代表の鶏ささみを使って、小松菜たっぷり加えた食べ応えのある炒め物です。野菜は噛むことで満足感が得られるのでシャキシャキの食感に炒めるのがポイントです。スープはサンラータン、もやしを一袋、きくらげも加えてこれでお腹がいっぱいになってしまうほど満腹になるスープです。箸休めに簡単なきゅうりのお漬物を添えました。

厚揚げとなすの南蛮漬けに3分で作れるきゅうりのお漬物、ちくわとこんにゃくの甘辛煮を合わせました。汁物は簡単なキャベツと油揚げのお味噌汁をつけました。南蛮漬けも夏は冷たく冷やして召し上がっていただいても美味しいです。作る手順はきゅうり→南蛮漬け→煮物→味噌汁で。なすは必ず皮の面から焼いてください。白い面はスポンジのように油を吸ってしまいます。少ない油で揚げ焼きしているのでヘルシーです。

レンジで完成する鯖缶のカレーです。たまにはカレーも食べたい！ご飯を少なめにすれば大丈夫です。野菜たっぷりのコールスローでお腹がいっぱいになります。箸休めにトマトのマリネを添えましたが、3日目のジンジャーきゅうりもピクルス感覚でカレーによく合います。作り方の手順はトマト→コールスロー→カレーの順番です。レンジで10分のカレーなので簡単です。

低脂肪高タンパクな鶏むね肉。パサパサしてしまうというお悩み解決です。むね肉の繊維に逆らって切ることで驚くほど柔らかく仕上がります。むね肉はもも肉と違い、切り方を間違えると固くパサパサになってしまうので必ずこの切り方で切ってみてください。合わせたのはピーマン嫌いの方が食べられると評判の「無限ピーマン」じゃこを入れてカルシウムアップしました。スープは包丁要らずの簡単春雨スープです。手順は鶏の下味→ピーマン→スープ→鶏肉を仕上げる。