ご飯がススム*ちくわとこんにゃくの甘辛煮【調味料2つだけ】

5

2019.12.04

分類副菜

調理時間: 5分

ID 383326

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【調味料大さじ1】2つのみです。
シンプルなのに美味しいご飯のおかず。お酒のおつまみにも最適ですよ〜。

★こんにゃくとちくわ…主役になりにくい素材ですが、甘辛く味付けしたら【ご飯のススムおかず】になりました。

★こんにゃくは格子状に切り込みを入れると味がしみ込みやすくなります。

★最初にこんにゃくを炒める時には水分があると跳ねるので、から炒りしてから〔ごま油〕を加えています。

    材料

    2人分
    ちくわ 4本(生食用 100g)
    こんにゃく 1枚(80g)
    ごま油 大さじ2
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    七味唐辛子 適量

    作り方

    ポイント

    ★最初にこんにゃくを炒める時には水分があると跳ねるので、から炒りしてから〔ごま油〕を加えています。
    1. *ちくわは斜めに一口大に切る。

      *こんにゃくは湯通ししてアク抜きして、格子状に切り込みを入れて2cm角に切る。
    2. フライパンにこんにゃくを入れて炒め、水分が飛んだらごま油を入れて表面がカリカリになるまで炒める。
    3. ちくわも加えて炒め、A

      めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1、みりん 大さじ1

      で味付けする。
    4. 器に盛り、七味唐辛子を添える。
    46 669

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    ちくわ フライパン ちくわ おつまみ カリカリ ヘルシー こんにゃく もう一品のおかず・小鉢 七味唐辛子 作り置き ビールに合うおつまみ おふくろの味 和風 お弁当 お惣菜 手軽 日本酒に合うおつまみ 時短 節約 簡単 簡単レシピ 簡単おつまみ 簡単時短

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ちくわ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは