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2019.06.14

分類副菜

調理時間: 5分

ID376795

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★アボカド🥑のビタミンEは
ビタミンCと一緒に摂ると
より抗酸化力がアップします。

★アボカド🥑とレモンやお酢など酸が相性の良い組み合わせです。
変色防止にもなります。
ホワイトバルサミコ酢がなければ、普通のお酢で◎

★お酢やレモン🍋の酸のクエン酸が
疲労回復にも効果的です。

ワインに合うおつまみ オイル ビタミン オリーブ 簡単 アボカド レモン 胡椒 おもてなし モッツァレラチーズ プチトマト
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材料2人分
アボカド 1個
モッツァレラチーズ 8個(キャンディタイプ)
プチトマト 6個
A
オリーブオイル 大さじ2
A
ホワイトバルサミコ酢 大さじ2
A
少々
A
コショウ 少々
作り方
Point!
★アボカドを丸くくり抜く時は、手首のスナップを効かせる感じで、スプーンで くるりん〜と。 ★プチトマト、モッツァレラチーズとアボカドが同じ大きさになるようにすると綺麗です。
  1. アボカドは縦に一周くるりと包丁を入れて、手でひねって開く。
  2. スプーンなどを使って丸くくり抜き、皮を器にする。
    ★穴を開けないように注意する。
  3. ボウルにA

    オリーブオイル 大さじ2、ホワイトバルサミコ酢 大さじ2、塩 少々、コショウ 少々

    を合わせて、アボカド、モッツァレラチーズ、プチトマトと一緒に混ぜ、アボカドの器に盛る。
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