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    主菜

    【調味料2つだけ】簡単鶏手羽元と卵のさっぱり煮

    • 投稿日2019/07/15

    • 更新日2019/07/15

    • 調理時間15

    ★ポン酢しょうゆの〈酢〉の力でさっぱり仕上がります。 ★調味料2つだけ みりんを入れると照りが良くなり、つやつやに仕上がります。 ★お弁当にも作り置きにも。

    材料2人分

    • 鶏手羽元肉
      8本
    • ゆで卵
      4個
    • A
      しょうがの薄切り
      3〜4枚
    • A
      ポン酢しょうゆ
      150ml
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      150ml

    作り方

    ポイント

    ★ゆで卵は煮すぎると固くなりますので最初から入れずに最後に加えます。

    • 1

      鍋にA しょうがの薄切り3〜4枚、ポン酢しょうゆ150ml、みりん大さじ2、水150mlを入れて中火にかけて煮立ったら鶏手羽元肉を入れて途中上下を返して8〜10分煮る。

    • 2

      ゆで卵を加えてさらに5分煮る。

      工程写真
    • 3

      器に盛り、青味を添える。

    レシピID

    378048

    質問

    作ってみた!

    • 934930
      934930

      2024/02/16 19:22

      調味料2つだけ!早楽旨レシピ助かります😄出来上がりの煮汁が多かったので、少し煮詰めたいなと火にかけていたら半熟卵が煮えてしまいましたが、お肉は柔らかく、サッパリと美味しくて、家族にも大好評でした✨

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