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【調味料2つだけ】簡単鶏手羽元と卵のさっぱり煮

15
鶏手羽の
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2019.07.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID378048

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★ポン酢しょうゆの〈酢〉の力でさっぱり仕上がります。

★調味料2つだけ
みりんを入れると照りが良くなり、つやつやに仕上がります。

★お弁当にも作り置きにも。

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材料2人分
鶏手羽元肉 8本
ゆで卵 4個
A
しょうがの薄切り 3〜4枚
A
ポン酢しょうゆ 150ml
A
みりん 大さじ2
A
150ml
作り方
Point!
★ゆで卵は煮すぎると固くなりますので最初から入れずに最後に加えます。
  1. 鍋にA

    しょうがの薄切り 3〜4枚、ポン酢しょうゆ 150ml、みりん 大さじ2、水 150ml

    を入れて中火にかけて煮立ったら鶏手羽元肉を入れて途中上下を返して8〜10分煮る。
  2. ゆで卵を加えてさらに5分煮る。
  3. 器に盛り、青味を添える。
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