【レンジで簡単】作り置き☆肉味噌キャベツ包み☆
投稿日2019/07/23
更新日2019/07/23
調理時間15分
★作り置き肉味噌を電子レンジで作りました。 ★この肉味噌は冷奴にかけたり 茄子と🍆炒めたり このままワンタンの皮に包んで揚げだりいろいろ利用出来ます。 ★今回は味噌味にしましたが カレー味やエスニック味など 変化を楽しめますよ〜♡ ★自分で包んで食べるのでお子様もワイワイ楽しんでたくさん食べてくれますよ。 ★ワンタンの皮揚げるのが面倒ならポテトチップスでも◎
材料2人分
- キャベツの葉10枚(中心に近い柔らかな葉)
- A豚ひき肉100g
- A長ネギ1本(100g)
- Aおろしショウガ小さじ2(チューブでも可)
- Aおろしにんにく小さじ1(チューブでも可)
- B味噌大さじ2
- B酒大さじ1
- Bごま油大さじ1
- B砂糖小さじ2
- Bしょうゆ少々
- かいわれ菜・青じそ・ワンタンの皮など適量(お好みで。)
作り方
ポイント
★お味噌の塩分により、お味噌の量やお醤油は調節してくださいね〜^_^ ★電子レンジ 600W 3分→500W3分36秒 600W30秒→500W 36秒 目安に調節してくださいね。
- 準
☆キャベツは芯をくり抜き、外から一枚ずつ丁寧に剥がしていく。 やや中心に近い柔らかい葉を使用 ☆外葉は炒め物などに利用 ☆長ネギはみじん切り
- 1
大きめの耐熱ボウルにB 味噌大さじ2、酒大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ少々の調味料を合わせる。
- 2
【2】にA 豚ひき肉100g、長ネギ1本、おろしショウガ小さじ2、おろしにんにく小さじ1を加えてよく混ぜ、ボウルの内側に貼り付けるように広げて、ふんわりラップをかけて、電子レンジ〈600W〉で3分加熱する。
- 3
取り出して全体を混ぜて、さらに30秒から1分レンジにかける。
- 4
器に盛り、キャベツの葉包んで。 かいわれ菜・青じそ・ワンタンの皮など をお好みで添えて。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
