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2019.07.23

分類主菜

調理時間: 15分

ID378306

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★作り置き肉味噌を電子レンジで作りました。
★この肉味噌は冷奴にかけたり
茄子と🍆炒めたり
このままワンタンの皮に包んで揚げだりいろいろ利用出来ます。
★今回は味噌味にしましたが
カレー味やエスニック味など
変化を楽しめますよ〜♡

★自分で包んで食べるのでお子様もワイワイ楽しんでたくさん食べてくれますよ。

★ワンタンの皮揚げるのが面倒ならポテトチップスでも◎

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材料2人分
キャベツの葉 10枚(中心に近い柔らかな葉)
A
豚ひき肉 100g
A
長ネギ 1本(100g)
A
おろしショウガ 小さじ2(チューブでも可)
A
おろしにんにく 小さじ1(チューブでも可)
B
味噌 大さじ2
B
大さじ1
B
ごま油 大さじ1
B
砂糖 小さじ2
B
しょうゆ 少々
かいわれ菜・青じそ・ワンタンの皮など 適量(お好みで。)
作り方
Point!
★お味噌の塩分により、お味噌の量やお醤油は調節してくださいね〜^_^ ★電子レンジ 600W 3分→500W3分36秒 600W30秒→500W 36秒 目安に調節してくださいね。
  1. ☆キャベツは芯をくり抜き、外から一枚ずつ丁寧に剥がしていく。
    やや中心に近い柔らかい葉を使用

    ☆外葉は炒め物などに利用

    ☆長ネギはみじん切り
  2. 大きめの耐熱ボウルにB

    味噌 大さじ2、酒 大さじ1、ごま油 大さじ1、砂糖 小さじ2、しょうゆ 少々

    の調味料を合わせる。
  3. 【2】にA

    豚ひき肉 100g、長ネギ 1本、おろしショウガ 小さじ2、おろしにんにく 小さじ1

    を加えてよく混ぜ、ボウルの内側に貼り付けるように広げて、ふんわりラップをかけて、電子レンジ〈600W〉で3分加熱する。
  4. 取り出して全体を混ぜて、さらに30秒から1分レンジにかける。
  5. 器に盛り、キャベツの葉包んで。
    かいわれ菜・青じそ・ワンタンの皮など をお好みで添えて。
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