副菜
クセになる美味しさ！！エスニック味玉【#お弁当＃作り置き】
投稿日2019/10/09
更新日2019/10/09
調理時間10分(漬け込む時間は除く)
★味玉のエスニック風です。 作り置き、お弁当にもぴったり！！ ラーメンやベトナム風の麺フォーなどに入れても美味しいですよ〜♪
材料3人分
- 卵3個
- Aしょうゆ大さじ1
- Aスイートチリ大さじ1
- Aケチャップ大さじ1
- A酢大さじ1
作り方
ポイント
★卵の固さはお好みで。 こちらは熱湯に入れて7分茹でです。 ★とろりと流れる感じがお好みなら6分茹でくらいがちょうどいいです。
- 準
ゆで卵をお好みの固さに茹でる。 今回は沸騰した鍋に入れて7分ゆで。
- 1
ポリ袋にA しょうゆ大さじ1、スイートチリ大さじ1、ケチャップ大さじ1、酢大さじ1を合わせて漬ける。
- 2
漬け込み時間は15分くらいから色付いて美味しく食べられます。 冷蔵庫で3〜4日保存可能です。
レシピID
381065
質問
「味玉・煮卵」の基本レシピ・作り方
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
