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手が止まらない＊やみつきさつまいものメープルペッパーチップス

20分

道添明子〈あーぴん〉

9

さつまいもの
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材料
作り方
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2019.10.25

分類デザート

調理時間： 20分

ID381645

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★さつまいもはしっかり水にさらすとデンプン質が抜けてパリパリに揚がりますょ♪

★メープルシロップの甘さとペッパーがピリッと効いてやみつきな美味しさです。

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材料4人分(4〜5人分)

	さつまいも	1本(200g)
	揚げ油	適量
A	塩	少々
A	ブラックペッパー	適量
A	メープルシロップ	大さじ2

作り方

Point!

★油はねにならないように水に晒した後、水気をペーパータオルで拭き取ってから揚げてくださいね〜

さつまいもはごく薄い輪切りにして水にさらす。
さつまいもの水気を切り、ペーパーで拭き取る。
フライパンに揚げ油を1cm中温〈170℃〉に熱し、さつまいもをカラリと揚げる。
器に盛り、お好みでA
塩少々、ブラックペッパー適量、メープルシロップ大さじ2
をかける。

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