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【レンジで簡単】アレンジ万能*プチプチもち麦入り肉味噌

10

2020.01.28

分類主菜

調理時間: 10分(もち麦のゆで時間を除く)

ID385404

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【電子レンジで簡単】電子レンジで簡単に作れる肉味噌に食物繊維たっぷりの《もち麦》を加えました。
食べ応えがあり、カサ増しで、プチプチ食感が美味しいです。

★ふろふき大根やお豆腐と合わせて豆板醤加えて麻婆豆腐風に、ラーメンに加えて担々麺など、アレンジ可能です。
★和風のゆずを入れた【レンジで簡単】アレンジ万能ゆず肉味噌はこちら
🆔385407
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/385407

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材料4人分(作りやすい分量)
鶏ひき肉 200g
もち麦 50g
A
味噌 大さじ2
A
砂糖 大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
しょうゆ 大さじ1
A
おろししょうが 大さじ1
作り方
Point!
★味噌はご家庭でお使いのもので大丈夫です。塩分により量は調節してくださいね。
  1. もち麦はたっぷりのお湯で15〜20分ゆでておく。
    一粒食べてみて芯が残っていなければ茹で上がりです。
    ザルにあげ水気を切っておく。
  2. 耐熱容器に鶏ひき肉を入れてA

    味噌 大さじ2、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、おろししょうが 大さじ1

    を加えてよく混ぜる。

    生のひき肉に調味料をしっかり混ぜ込むと味のムラがなくなります。
  3. 【2】のひき肉を電子レンジ〈600W〉で1分加熱、途中取り出して上下を返してさらに1分加熱する。
  4. 茹で上がったもち麦を加えて混ぜ、さらに電子レンジで1分加熱する。
  5. ふろふき大根や豆腐に乗せたり、炒め物に入れたりアレンジ万能です。
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