【調味料大さじ1ずつ】絶品!もやしとチャーシューの旨辛炒め

10

2020.02.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID 386226

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★調味料は【覚えやすい全て大さじ1】甘辛いご飯がすすむ・お酒もすすむ味です。

★いつものもやし炒めにチャーシューを加えてボリュームアップしました!!


    材料

    3人分
    もやし 1袋(200g)
    チャーシュー 50g
    長ねぎ 1本
    ごま油 大さじ2
    豆板醤 小さじ1
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    大さじ1
    片栗粉 小さじ1(同量の水で溶く)

    作り方

    ポイント

    ★豆板醤はごま油を入れた後に炒めると香りと辛味が増して美味しくなります。

    辛味はお好みで調節してくださいね(^。^)

    ★お子様は豆板醤なしで、後からラー油や唐辛子を追加してくださいね。
    1. *もやしは水に浸けてひげ根を取り除く。
      *チャーシューは1cm幅に切る。
      *長ねぎは斜めに1cm幅に切る。
    2. フライパンにごま油を熱し、豆板醤を軽く炒め、もやし、長ねぎを加えてさっと混ぜ、チャーシューを加えてさらに炒める。
    3. A

      オイスターソース 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1、酒 大さじ1

      で調味して仕上げに片栗粉ヲ同量の水で溶いて加えてとろみを付ける。
    6 59

    コメント・感想 Comment

    くつろぎの食卓 さん
    2020.02.14 22:44

    こんばんは。今日はご一緒っさせて頂き、ありがとうございました。フォローしてたつもりが、なっていなかったのでフォローさせて頂きます。

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2020.02.15 08:55:04

    くつろぎの食卓さま♡ おはようございます。昨日はご一緒させていただきありがとうございました…フォローありがとうございました(^。^)私もフォローさせていただきますね。どうぞこれからも宜しくお願いいたします♪

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