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【ちくわがご馳走】ちくわのしそチーズ春巻き#お弁当#作り置き

15

2020.02.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID386812

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★いつものちくわがみんな大好きな春巻きになりました。

★真ん中の穴には明太子を入れ、周りにはチーズと青じそを巻きました‼︎

★青じそは真ん中よりやや上に置くのが綺麗に見えるポイントです。

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材料2人分
ちくわ 4本(100g)
明太子 1/2腹(40g)
スライスチーズ 4枚
青じそ 4枚
春巻きの皮 4枚
小麦粉 大さじ1(水小さじ2で溶く)
揚げ油 適量
作り方
Point!
★お子様や辛いのが苦手な方は明太子のかわりに〈たらこ〉を使ってくださいね(^^) ★チーズはすぐ食べるときには〈溶けるタイプのスライスチーズ〉お弁当には普通のスライスチーズを利用した方が冷めても美味しいです♡
  1. *春巻きの皮は1枚ずつはがしておく。ツルツルが表、ザラザラが裏です。
  2. ちくわの穴の中に明太子を詰める。
  3. 春巻きの皮のツルツルの面を下にしてまな板の上におき、青じそ、スライスチーズ、ちくわの順にのせて、水で溶いた小麦粉で巻き終わりを止める。
  4. フライパンに揚げ油を中温〈170度〉に熱し、春巻きを両面カラリと揚げる。
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