【ちくわがご馳走】ちくわのしそチーズ春巻き#お弁当#作り置き
投稿日2020/02/26
更新日2020/02/26
調理時間15分
★いつものちくわがみんな大好きな春巻きになりました。 ★真ん中の穴には明太子を入れ、周りにはチーズと青じそを巻きました‼︎ ★青じそは真ん中よりやや上に置くのが綺麗に見えるポイントです。
材料2人分
- ちくわ4本(100g)
- 明太子1/2腹(40g)
- スライスチーズ4枚
- 青じそ4枚
- 春巻きの皮4枚
- 小麦粉大さじ1(水小さじ2で溶く)
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
★お子様や辛いのが苦手な方は明太子のかわりに〈たらこ〉を使ってくださいね(^^) ★チーズはすぐ食べるときには〈溶けるタイプのスライスチーズ〉お弁当には普通のスライスチーズを利用した方が冷めても美味しいです♡
- 準
＊春巻きの皮は1枚ずつはがしておく。ツルツルが表、ザラザラが裏です。
- 1
ちくわの穴の中に明太子を詰める。
- 2
春巻きの皮のツルツルの面を下にしてまな板の上におき、青じそ、スライスチーズ、ちくわの順にのせて、水で溶いた小麦粉で巻き終わりを止める。
- 3
フライパンに揚げ油を中温〈170度〉に熱し、春巻きを両面カラリと揚げる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。