フライパンで3分＊長いもの磯辺焼き【簡単なのに美味しすぎる】

材料2人分

• 長いも
  150g
• 小麦粉
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• A
  めんつゆ〈3倍濃縮〉
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• B
  青海苔
  小さじ2
• B
  白炒りごま
  適量

作り方

• 下準備
  長いもはガスの火などで皮の表面を炙り、ヒゲ根を焼いておく。

  
• 1

  皮付きのまま1cmの輪切りにして水にさらす。

  
• 2

  長いもの水気を切り、表面に薄く小麦粉をまぶす。

• 3

  フライパンにごま油を熱し、長いもの表面に薄く焦げ目が付くようにして焼き色を付け、A めんつゆ〈3倍濃縮〉大さじ1、みりん大さじ1で調味する。

• 4

  器に盛りB 青海苔小さじ2、白炒りごま適量をかける。

  

ポイント

★皮付きのまま使うことで食物繊維たっぷりです。

作ってみた！

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