揚げない！さつま芋コロコロドーナツ【ミックス使用簡単おやつ】

• 15分

材料5人分（直径4cmのボール約12〜15個分）

• ホットケーキミックス
  150g
• A
  牛乳
  50ml
• A
  卵
  1個
• バター
  50g(食塩不使用)
• さつまいも
  150g(中1本使用)
• 揚げ油
  適量(サラダ油大さじ5)
• B
  粉砂糖
  大さじ2
• B
  きな粉
  大さじ2
• B
  味の素®︎
  3ふり

作り方

• 下準備
  ＊さつまいもは1cm角に切り、水にさらして水気を切る。 ＊バターは電子レンジ〈600W〉で30秒加熱して溶かしておく。

  
• 1

  ボウルにホットケーキミックス、A 牛乳50ml、卵1個を加えて泡立て器でよく混ぜ、溶かしたバターを加えてさらに混ぜる。

  
• 2

  耐熱容器にさつまいもを入れ、蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で1分加熱して、【1】に加えて混ぜる。

  
• 3

  フライパンに揚げ油を中温に熱し、ドーナツ生地をスプーン2本で丸めながら入れ、両面を揚げ焼きする。

  
• 4

  B 粉砂糖大さじ2、きな粉大さじ2、味の素®︎3ふりをかけて器に盛る。

  

ポイント

★さつまいもは生のまま揚げると、揚げ焼きしているので、芋が柔らかくなる前に焦げてしまうので、電子レンジで下ゆでしました。 加熱時間は調節してくださいね。 ★フライパンに1cmくらいの少ない油で揚げ焼きします。 ヘルシーです。

作ってみた！

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