折り紙覚えてますか？【かぶとの春巻き】材料は簡単チーズだけ！
投稿日2021/05/05
更新日2021/05/05
調理時間15分
★【かぶとの春巻き】 中にはチーズのみ！材料2つだけです。折り紙のかぶとを折りながら、親子で楽しくクッキングはいかがですか？ ★破裂の原因になるので、具は詰め込み過ぎないこと。 ★中身はチーズのみ！揚げる時間が短時間で済み、色がこんがりときつね色に揚がり、焦げる心配がありません。
材料3人分（春巻き10個分）
- 春巻きの皮10枚(1袋)
- さけるチーズ3本
- 小麦粉大さじ2(水・大さじ1で溶いて《小麦粉ノリ》を作る。)
- 揚げ油適量(フライパンに1cm)
作り方
ポイント
★小麦粉ノリはつけ過ぎると形が悪くなるので、外側にはノリが付かないようにすると綺麗に仕上がります。 ★春巻きの皮 表はツルツルして艶のある面、裏はザラザラした感じです。 ★具はツナ缶、カニ缶などをマヨネーズを合わせて入れても美味しいです！
- 準
＊春巻きの皮は一枚ずつ丁寧にはがしておく。 ☆まず、2〜3枚に剥がしてから1枚ずつに分けると破れずにはがせます。 ＊小麦粉と水を合わせて〈小麦粉ノリ〉を作る。 ＊さけるチーズは1本を何本かに割いて10等分する。
- 1
春巻きの皮で兜を折り紙の要領で作る。 三角に折り、端を折りたたむ。 上から下に折り、三角形を作る。
- 2
両端から下に向けて折る。
- 3
下から角を持ち上げて、折り、小麦粉ノリで止める。
- 4
鍬形（クワガタ）の部分を折る。 ☆ここはふんわりとあまり押し付けない方が 立体感が出ます。 1枚だけ下から少しずらしてノリで止める。
- 5
両方の鍬形を折り、下から1枚のみ三角の部分を取り、小麦粉ノリで止めながら前面を作る。
- 6
中にさけるチーズを入れ、下から三角の部分を折り込み、小麦粉ノリで止める。
- 7
10個作るまで、角が乾燥すると焦げやすいのでぬれ布巾またはラップをかけておく。
- 8
揚げ油をフライパンに1cm、中温（170度）に熱して、きつね色に色付くまで揚げる。
- 9
器に盛り、熱いうちに召し上がってくださいね。
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質問
「春巻き」の基本レシピ・作り方
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
